问：许多与Tergazyme相关的技术说明和建议都包括高温。温暖的温度仍会使某些激素和蛋白质变性，从而导致清洁问题。我可能会先从凉爽的（室温或凉爽的）冲洗液（水）开始。然后在较高温度下移至1-2％的清洁溶液。同意吗
答：感谢您的协助。你是正确的。在Tergazyme洗涤剂中的酶最有效的较暖（而非高温）温度与较容易乳化的非变性蛋白（在Tergazyme洗涤剂酶的情况下更难酶解）之间有一个很好的联系。在丝氨酸键处）。
经验告诉我们的化学家，酶和乳化活性的协同作用通常在这些较高的温度（而不是较热）下最有效。乳化仍然是该蛋白质清洁和去除过程中非常关键的清洁机制。但是，并不是所有蛋白质都能产生均等的，在许多情况下，环境可能是最好的。
还有一种观点认为，加热在很大程度上遵循阿伦尼乌斯（Arrhenius）原理，可以加速清洁（对于许多但不是全部残留物）。
同样，每个应用程序都是不同的。不同激素和蛋白质的变性条件可能会有所不同。我们的经验确实表明，在多种清洁条件下，泰格酶洗涤剂的坚固性通常是“宽容的”。它不仅可以通过乳化和酶促作用，还可以通过螯合和分散作用，在多种条件，仪器和应用中完成清除顽固蛋白残留的工作。
